Турецкая лепёшка с мясной начинкой

Чантык — это турецкая лепешка с мясной начинкой, она готовится в духовке. Лепешки получаются воздушными и сочными даже без добавления соуса. Турецкая выпечка радует вкусовые рецепторы и пленяет наши сердца простотой приготовления.

Чантык не только легко приготовить, но и ингредиентов нужно совсем малость.

Турецкая лепёшка с мясной начинкой
Турецкая лепёшка с мясной начинкой

Лепешки с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 100 мл воды
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 500 г муки
  • 100 мл молока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 яйцо
  • 150 г говяжьего фарша
  • 1 пучок свежей кинзы
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • черный молотый перец по вкусу

Раствори сухие дрожжи в теплой воде с сахаром и оставь на 5 минут.

Просей в миску муку, добавь соль, воду с дрожжами и тщательно перемешай тесто.


Добавь в тесто яйцо, растительное масло и теплое молоко.
Замеси мягкое тесто, оно будет готово, как только перестанет липнуть к рукам. Можно дополнительно смазать руки растительным маслом.

Чтобы тесто поднялось, поставь его в теплое место на 40 минут.
Раздели тесто на равные части и сформируй из каждого кусочка шарик.

Мелко нарежь лук, кинзу. Смешай зелень с луком и фаршем, хорошо перемешай массу.
Посоли и поперчи фарш и снова перемешай его.

Поставь духовку разогреваться до 190 градусов.
Шарики из теста раскатай скалкой в плоские лепешки.

Мясную начинку равномерно распредели по лепешкам.
Края каждой лепешки защипни, как в пицце, чтобы начинка не вылезла во время выпекания.

Застели противень бумагой для выпекания или слегка смажь растительным маслом. Выкладывай лепешки на противень.
Лепешки с мясом в духовке выпекай до румяной корочки 45 минут.
Горячие лепешки подавай с томатным соусом или горчицей. Такая закуска на обед станет вкусной альтернативой мини-пиццам. Можно не переживать, что у ребенка будет болеть живот от школьной выпечки.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Турецкая лепёшка с мясной начинкой