Лечо — просто шедевр

Ингредиенты

  • Перец сладкий – 5 кг.
  • Помидоры – 4 кг.
  • Сахар 1 стакан,
  • соль 2 ст.л. с горкой,
  • растительное масло 1 стакан,
  • уксус 9% 2 ст.л.

Приготовление

Помидоры измельчить в пюре, вылить в кастрюлю и закипятить.

Перцы очистить и нарезать полосками, широкими, ибо могут развариться.

В томатный соус добавить сахар, соль и масло, довести до кипения (тут я делю на две кастрюли) и выложить перец.

Аккуратно тасовать широкой лопаткой снизу наверх

Варим 30 минут, помешивая. Теперь уксус, опять хорошо перетасовать и разложить по стерильным банкам.

Закрутить и утеплить одеялом. Из такого количества овощей выходит 10 банок по 0.5 л. ее

 

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Лечо — просто шедевр