Как приготовить картофельные блины

В картофельные блины вы можете добавлять самые разные продукты, которые добавят оригинальности вкусу. К примеру, рубленую зелень и чеснок, немного натертого кабачка и т.д.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— картофель, 100 г;

— дрожжи, 10 г;

— яйцо, 1 шт;

— мука, 150 г;

— молоко, 280 мл;

— сыр твердый, 50 г;

— соль, половина ч.л;

— масло подсолнечное, 50 г.

Отвариваем картофель и делаем из него пюре. Смешиваем пюре с яйцом, молоком и дрожжами. Вымешиваем массу до однородности при помощи венчика.

Сыр трем на крупной терке, муку просеиваем.

Всыпаем в массу муку и сыр, смешиваем до однородности и оставляем массу на 30 минут, накрыв полотенцем в теплом месте.

Ставим сковороду на огонь, наливаем масло, разогреваем и выливаем тесто по 1 половнику. Обжариваем блины с обеих сторон до золотистой корочки. Выкладываем блины в стопочку, накрывая их крышкой.

По желанию, можете перемазывать блины сливочным маслом, чтобы они стали мягче и сочнее. В качестве начинки, отлично подходят фарш мясной или рыбный, грибы.

Подходит и соленый творог с рубленой зеленью и чесноком. Когда вы нафаршируете блины начинкой, можно смазать их маслом или сметаной, протушить под крышкой минут 5 – они станут очень мягким и ароматными.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как приготовить картофельные блины