Торт «Тающая загадка»

Это очень вкусный торт, который можно сделать быстро из самых обычных продуктов.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— ванильные сухари, 200 г;

— сливочное масло, 70 г;

— грецкие орехи, 100 г;

— шоколад, 70 г;

— курага, 80 г;

— чернослив, 80 г.

Для приготовления крема нужно:

— сахар, 80 г;

— творог, 2 пачки по 180 г;

— ванильный сахар;

— сметана, 250 г;

— желатин, 1 ч.л и вода, 3 ст.л;

— сливочное масло, 15 г;

— молоко, 2 ст.л;

— шоколад, 40 г.

Сухари измельчаем в блендере, сухофрукты  тоже измельчаем.

Масло смешиваем с кусочками шоколада и расплавляем массу на водяной бане или в микроволновке. Смешиваем крошку с сухофруктами и этой массой до однородности.

Творог смешиваем со сметаной и сахаром, ванилином, вымешиваем до однородности, оставляем на пару минут, чтобы сахар растворился.

Желатин заливаем водой и оставляем до набухания на 15 минут или на 5 минут, если быстрорастворимый.

Взбиваем сметану миксером и добавляем творог, 2 пачки и хорошо взбиваем массу до однородности.

Желатин растапливаем в микроволновке и смешиваем с творожно-сметанной массой. Взбиваем.

Формируем торт в кольце, обернув борта пергаментом. Выкладываем пару ложек крошки, разравниваем и уплотняем, сверху выкладываем крем, опять крошку  и т.д. до тех пор, пока не закончатся все компоненты для торта. Ставим торт в холодильник на 3 часа.

Растапливаем шоколад (40 г), масло сливочное, 15 г, молоко, 2 ст.л, смешиваем и поливаем торт. Когда масса застынет, снимаем кольцо и украшаем дальше  по своему желанию.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Торт «Тающая загадка»