Картофель в кожуре запеченный в духовке

Картофель в кожуре – это очень вкусная и хрустящая корочка и нежная мякоть, которую можно подавать с самыми разными вкусностями.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— картофель, 8 шт;

— оливковое масло, 40 мл;

— масло сливочное, 30 г;

— розмарин, 2 ч.л;

— морская соль, по вкусу;

— чеснок, 4 зубчика.

Картофель промываем.

Чтобы более тщательнее очистить кожуру от загрязнений, возьмите новую кухонную губку и ее шершавой стороной, протрите картофелину. Отвариваем картофель и оставляем остужаться.

Теперь столовой ложкой придавливаем каждую картофелину, но так, чтобы она не развалилась, а немного просела, может треснула.

В форму для запекания вливаем оливковое масло и выкладываем чеснок, разрезанный на пластины. Выкладываем овощи плотно друг к другу, треснувшей сторон вверх.

Посыпаем морской солью или обычной.

Масло сливочное режем кубиками и выкладываем на каждый клубень по паре штук. По желанию, сбрызните любым растительным маслом.

Духовку разогреваем до 180 – 200 градусов и запекаем клубни до румяности.

Таким образом готовится любой картофель. Очень вкусно получается, если вы для каждого клубня сделаете лодочки из фольги и так разложите по форме. Стекающее сливочное масло полностью пропитает каждую картофелину.

На готовую картошку можно выкладывать самую разную начинку. К примеру, сделайте жареные грибы или острые тушеные овощи, соус из соленого огурца с чесноком и рубленой зеленью, смешанные со сметаной или майонезом.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Картофель в кожуре запеченный в духовке