Нереальный сметанник «Мраморный». Нежный как облако

Очень вкусный и свежий десерт, в котором будет много ягод или кусочков фруктов по вашему желанию

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— ягоды (ежевика или малина, клубника, смородина), 200 г;

— сахар, 50 г;

— крахмал, 1 ст.л;

— сметана жирная, 600 г;

— яйца,2 шт;

— крахмал, 2 ст.л;

— ванильный сахар, 1 пакетик;

— овсяные хлопья, 3 ст.л;

— мука, 3 ст.л;

— масло сливочное, 40 г.

Ягоды для десерта берите по своему вкусу или замените их кусочками фруктов.

Ягоды измельчаем блендером с сахаром и крахмалом (1 ст.л). Если масса жидкая получается, загустите ее на огне – варить помешивая до густоты и остудить.

Для основы смешиваем  сметану, яйца и сахар, ванильный сахар и крахмал (2 ст.л). Все взбиваем до полной однородности миксером.

Для теста берем овсяные хлопья и муку, смешиваем с размягченным сливочным маслом и хорошо перетираем в крошку.

Разъемную форму застилаем фольгой или пищевой пленкой и выкладываем слой с овсяными хлопьями, хорошо утрамбовываем его и выливаем  сметанную основу. Сверху равномерно выливаем ягодный мусс. При помощи палочки делаем узоры, смешивая немного все слои.

Духовку разогреваем до 160 градусов и выпекаем в течение 40 минут. В духовку ставим емкость с водой для создания парового эффекта.

Остуженный пирог ставим на ночь в холодильник, чтобы он стал более мягким и нежным.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Нереальный сметанник «Мраморный». Нежный как облако