Нежный медовый торт

Это быстрый рецепт медовика, который получается мягким и нежным.

Нежный медовый торт
Нежный медовый торт

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 410 г;

— масло сливочное, 40 г;

— яйца, 3 шт;

— мед, 40 г;

— сахар, 280 г;

— соль щепотка;

— сода, 1.5 ч.л.

Для приготовления крема возьмите:

— сметана жирная, 800 г;

— сахарная пудра, 3 – 4 ст. л.

Просеянную муку смешиваем с содой и солью, перемешиваем.

Яйца смешиваем с сахаром  и ставим на водяную баню. Взбиваем массу до полного растворения сахара, от 5 до 7 минут. Вводим мед и сливочное масло и тщательно все перемешиваем до однородности. Всыпаем муку и вымешиваем тесто. Снимаем тесто с огня. Масса должна быть густой, не растекающейся.

На пергаментной бумаге рисуем круги от формы для запекания, выкладываем в середину по 2.5 ст.л. теста и при помощи лопатки, распределяем по всему кругу равномерным слоем. Остатки теста также выпекаем и потом превращаем их в крошку для украшения торт.

Переносим коржи на пергаменте на противень.

Духовку разогреваем до 190 градусов и выпекаем 5 – 7 минут.

Остужаем и снимаем с пергамента.

Сметану взбиваем с сахарной пудрой до пышной массы и смазываем коржи, формируя торт. Обмазываем кремом с боков и присыпаем крошкой.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Нежный медовый торт