Молочные коржики

Молочные коржики получаются очень мягкими и вкусными.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 400 г;

— молоко, 80 г;

— сахар, 200 г;

— масло сливочное или маргарин, 100 г;

— яйцо, 1 шт;

— сода, 2 г или разрыхлитель, 4 г.

Нагреваем молоко с сахаром до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

Добавляем в молоко масло или маргарин и перемешиваем до полного растворения. Остужаем массу.

Яйца взбиваем венчиком или вилкой и вливаем в молочную массу.

Засыпаем соду или разрыхлитель.

Муку просеиваем и всыпаем в жидкую основу, вымешиваем тесто. Масса должна получиться однородной и не слишком плотной, иначе коржики  будут твердыми.

Рабочую поверхность присыпаем мукой, выкладываем тесто и раскатываем пласт, толщиной до 1 см.

При помощи ножа нарезаем коржики или выдавливаем формочками.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем коржики, смазываем их взбитым яйцом.

Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем 10 – 15 минут, пока не станут румяными.

По желанию, вы можете посыпать коржики сахарной пудрой.

Если любите печенье с орехами, тогда немного измельчите арахис или грецкие орехи и посыпьте коржики после того, как нанесете взбитое яйцо.

Можно добавить орехи и в тесто.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Молочные коржики