Рождественские шоколадные пряники

Пряники на Рождество можно не только подавать к столу, но и украсить ими новогоднюю елку.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— яйца, 2 шт;

— сметана, 150 г;

— сахар, 200 г;

— масло растительное, 80 г;

— соль щепотка;

— какао, 30 г;

— разрыхлитель, 11 г;

— мука, 450 – 480 г;

— мед, 30 г;

— кардамон, треть ч.л;

— мускатный орех, четверть ч.л;

— гвоздика, четверть ч.л;

— имбирь, 1 ч.л;

— цедра апельсина, 1 ч.л.

Для глазури возьмите:

— молоко, 3 ст.л;

— сахарная пудра, 100 г.

Яйца смешиваем с солью и сахаром, перемешиваем и добавляем растительное масло.

Вкладываем сметану, перемешиваем, добавляем мед и специи, перемешиваем.

Добавляем цедру апельсина и перемешиваем.

Соединяем муку, какао и разрыхлитель, просеиваем и часть всыпаем в тесто.

Вымешиваем руками и добавляем вторую часть муки. Масса должна быть мягкой и не липнущей.

Кладем на 30 минут в холодильник.

Рабочую поверхность присыпаем мукой, раскатываем пласт толщиной 1 см и вырезаем формочками пряники.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем пряники.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 15 минут. Не пересушите их, они должны быть мягкими.

Покрываем холодные пряники глазурью, которую вы сделали, смешав все ингредиенты.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рождественские шоколадные пряники